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부정불량식품

식품을 제조, 가공, 유통 등의 과정에서 식품위생법규를 준수하지 않고 생산·유통·판매되는 식품으로, 질(質)이나 상태가 좋지 않아 식품 섭취 시, 인체의 건강을 해할 우려가 있는 식품.
인체에 유독·유해하여 판매가 금지되는 원료로 식품을 제조 ,판매 하거나, 기준·규격이 고시되지 아니한 화학적 합성품인 식품첨가물을 사용하여 제조·가공하는 행위, 무허가(신고)식품 등의 제조·가공·운반 및 소분·판매하는 행위 등.
부정·불량식품 신고제도는 국민의 건강과 직결되는 식품류의 부정유통이나 부정한 판매행위를 근절시키기 위하여, 주민신고를 활성화 시켜 불법행위를 막고자 식품의약품안전청이 수행하고 있는 제도로 지자체인 시·도(시·군·구)도 동 업무를 수행하고 있음.
부채비율

자본구성의 균형을 측정하는 지표로 타인자본 및 자기자본의 규모에 의해 채권자의 위험부담정도와 고정적인 금융비용 발생에 의한 손익확대효과의 가능성을 나타내는 비율.낮을수록 양호하며 100% 이하이면 적정함
- 산출식:(부채총액÷자기자본)
부채액

부채:차입금이나 미불금 등 타인에 대하여 후일에 지불해야 할 채무를 말함
- 산출식:부채=월말부채액=월초부채액(이월금)+월중차입금-월중반제금
생명공학안전성(Biosafety)

생명공학 이용에 따르는 인간 및 환경에 미치는 잠재적 위험성을 방지하고 생물다양성의 보전과 지속가능한 이용을 위하여 위해성 평가, 위해성 관리, 국제적·국내적 규제 등을 통하여 위해성을 방지하고자 하는 것이다.
생명공학 기술의 이용에 따르는 위해성으로는 유전자의 인위적 조작으로 창출된 유전자 변형된 생물체(LMO)의 창출로 이러한 생물체가 환경에 도입되었을 때 인류가 원하지 않은 방향으로의 생태계 변천, 생명공학 연구에 사용되는 실험재료에 따라 고도의 잠재적 위험성이 예상되는 병원미생물 및 바이러스 등에의 노출, 재조합 생물체 및 그 생산물이 인체에 미치는 위해성, 인간을 대상으로 이용함에 따르는 윤리적·종교적 문제 등의 위험성이 있다.
생명공학안전성의정서

생명공학의 이용이 확산됨에 따라 생명공학기술의 이용에 따르는 위해성이 인간 및 환경에 악영향을 미칠 수 있으며 또한 이러한 위해성은 지역적으로 제한되지 않기 때문에 UNEP (UN환경개발기구)의 생물다양성협약 당사국 회의에서 유전자변형된 생물체(LMO)의 국가적 이동시 생명공학 안전성을 확보하기 위해 지켜야 할 국제적 의정서 작성을 위한 실무그룹회의가 개최되어 생명공학안전성 의정서가 작성되었다.
생물정보학(Bioinformatics)

유전체 속에 들어있는 정보 분석, 처리
생산량

사업체가 보유하고 있는 설비로 생산한 양을 말하며 자체생산과 수탁생산을 포함하고, 위탁생산을 제외함. 다만, 하청생산의 경우에도 원재료를 제공하고 설계에서 출하까지 일체 공정을 원청업체에서 관리한다면 원청업체의 자제생산으로 봄
생산성

- 참고: 생산성지표(Indicatiors concerning productivity)기업활동의 성과 및 효율을 측정하고 개별 생산요소의 기여도 및 성과배분의 합리성 여부를 규명하기 위한 지표. 그러므로 생산성에 관한 지표는 경영합리화의 척도라고 할 수 있으며 생산성 향상으로 얻은 성과에 대한 분배기준이 됨. 근래에는 기업경영의 성과를 부가가치 생산성이란 개념으로 측정하는 것이 일반적임
생산액(Production)

연간생산액으로서 부가세를 포함한 공장도가격의 총액을 말함. 생산실적보고서상의 생산액
- 산출식: 생산액=품목별연간생산량×연평균 농가판매가격
생산업체(수)

생산실적보고서상의 업체수

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